TOP RECRUITERS
More
POLL
Wat is jouw woon-werk vervoersmiddel?
  •   Log in om te stemmen
Alle polls
Afdrukken

Onbemande kassa`s in bedrijfskantine leiden tot omzetderving

Onbemande kassa`s in bedrijfskantine leiden tot omzetderving › 06-04-2011 › 13:13
Zo`n 10% van de kantines in bedrijven werkt met een onbemande kassa. Het bespaart de cateraar de kosten van een kassajuffrouw. De opmars van de onbemande kassa startte tien jaar geleden. Een caissière die vier uur werkt voor 20 euro per uur, komt op 80 euro per dag. Een bedrijf met 200 personeelsleden die elk voor 3 euro per dag lunchen levert 600 euro op. Bij 5% diefstal is de derving 30 euro. Dan is het saldo nog altijd 50 euro positief. Toch komen meer bedrijven terug van de onbemande kassa`s. In steeds meer kantines wordt gecontroleerd. Soms worden camera`s (ook dummy`s) geplaatst om `onzorgvuldig` afrekenen tegen te gaan. Verschillende bedrijven hebben het systeem weer omgeruild voor de kassajuffrouw. Andere bedrijfscateraars, waaronder Sodexo, Albron en Eurest bieden de zelfservicekassa niet meer standaard aan. Een woordvoerder van Eurest laat weten dat er sprake is van een strategiewijziging. De brancheorganisatie voor bedrijfscateraars, Veneca, heeft signalen gekregen dat de leden minder enthousiast zijn over het systeem. `Eerst rekende iedereen nog netjes zijn lunch af. Later kregen mensen door dat een vergissing niet tot rampen leidt. Ze zochten steeds verder de grenzen op.` Toch zien de meeste mensen zichzelf als eerlijk persoon. De toename van diefstal is dan ook te wijten aan de kwaliteit van het eten. Mensen geven graag wat ze het waard vinden.` Bron(nen): nrc.next (5-4-2011)
Meer informatie
 
Reacties

Er zijn geen reacties.

Reactie toevoegen
Om een reactie te kunnen plaatsen of bekijken moet u ingelogd zijn.